La placinte inainte!

Daca inspir adanc, simt miros de zapada. Stiu ca este ascunsa pe undeva si in curand se va arata. In curand fulgul pufos imi va mangaia obrajii rozalii de frig, imi va albi parul fara sa imbatranesc iar genele vor purta incarcate picatura inghetata a iernii. Simt miros de lemne. Miroase a soba care incalzeste mainile inghetate, cu parfum de brad trosnind si usuca ghetutele imbibate de troiene. Simt miros de scortisoara. O aroma atat de puternica si calda, de parca as vrea sa fac o baie fierbinte cu scortisora iar pielea mea sa ii fure aroma si sa o poarte cu ea cat mai departe. Ma-nvaluie cu totul! Simt miros de acasa.

Mainile ei nu au avut stare. Cu precizie amesteca arome si apoi le framanta. Framanta incet dar puternic, si aluatul se transforma, se-ntinde si revine. Si-apoi se odihneste. Aluatul; caci mainile ei alinta coaja unor mere. Sunt dulci si rase, ferchezuite si suculente. Aluatul le cuprinde in brate. In cuptor se coace molcom o placinta cu mere.

♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 

Un amalgam de simturi rasfatate, la borcan. Da, da, la borcan. E corect. De astazi, va bucuram cu un nou deliciu: „Placinta cu mere la borcan” 🙂  I know, it’s so cool!

Aluatul aromat si merele parfumate le-am asezat cu dichis intr-un borcanas de sticla, asezonat cu „papion” si scortisoara. Placinta la borcan poate fi un cadou minunat pentru voi sau prieteni.

Il puteti darui de Mos Nicolae sau de Mos Craciun, singur sau impreuna cu alte delicii de casa.  Puteti sa-l faceti cadou unei prietene care a avut o zi mai proasta si sigur ii va inveseli ziua. Il puteti lua cu voi in geanta, sa-l plimbati cu metroul in drum spre serviciu fara sa va stie nimeni. Va fi micul vostru secret.

Puteti savura placinta in parc pe o banca. Sau in cada. Hmm, sau poate in avion? Sau de ce nu, la coada la Administratia Financiara?! You name it, el poate fi acolo. Ascuns bine, va poate insoti peste tot.

Placinta cu mere la borcan este atat de versatila ca nici nu stiu ce sa subliniez mai intai. V-am spus ca va poate scoate din incurcatura cand primiti musafiri pe neasteptate? Sau cand vine mama in vizita si iar se mira ca aveti frigiderul gol? Sau cand iar ruleaza filmul acela despre Craciun si parca ai manca ceva dulce? Dap, placinta cu mere la borcan poate fi acolo.

♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 

Noi coacem placinta direct in borcan. Si vi-o putem trimite voua gata coapta. Ii punem capacul cat este fierbinte, iar vacuumul creat o tine proaspata destul de mult. Inca suntem in teste ca sa determinam cat de mult, insa tocmai am depasit cu brio 8 zile. 

Dar daca vrei sa miroasa in casa a placinta fierbinte?  Placinta la borcan poate astepta cuminte sa o scoti din congelator si sa o pui tu la copt oricand ai chef. Nu mai trebuie sa ii faci nimic, decat sa ii scoti capacul. Asezi frumos borcanele  in tava, eventual pe hartie cerata si le lasi  la copt la foc mediu in jur de 1h20min. De retinut doar ca borcanele se vor introduce in cuptorul rece, si nu preincalzit, astfel incat trecerea de la rece la cald sa nu fie brusca. In rest, relax and enjoy! In curand vei avea o placinta de mere ca la bunica mea acasa.    

Ingredientele folosite sunt naturale si in mod evident placinta nu are adaugata nici un fel de colorant, aditiv sau conservant. Este o placinta de casa, extrem de gustoasa si aromata si care , atentie!, da dependenta. Borcanasul are volum de 220 ml.  Cele doua variante sunt:

– gata coapta, decorata cu fundita si baton de scortisoara;

– pregatita pt copt, de tinut la congelator in cautarea momentului perfect, fara panglica si baton.  

Acum, cum dati de ea? Pai ne contactati oricum vreti, fie in pravalia online de pe Breslo de aici, sau daca nu aveti cont pe telefon , mail sau mesaj lasat cu datele de aici de la contact. Sau pe FaceBook.

Pofta Buna!

Reclame
Acest articol a fost publicat în Culinar și etichetat , , , , , , , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Un răspuns la La placinte inainte!

  1. aura zice:

    Deja mi-e pofta de mor! Parca-i simt aroma…immm… bun, bun, foarte bun!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

w

Conectare la %s